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La spiruline un aliment de demain

Et si la solution à l’éradication complète de la malnutrition est disponible ,accessible sous la forme d’une micro-algue connue sous le nom de Spiruline.

Nous vivons dans un monde où l’équilibre de la santé est extrêmement déséquilibré. De nombreuses personnes et organisations ont essayé d’atténuer la crise mondiale de la malnutrition, que ce soit par des efforts personnels ou par une mobilisation à grande échelle, mais la triste vérité est que leurs ressources n’ont jamais réussi à produire l’impact mondial dont on a si désespérément besoin. Ces efforts ont toutefois insufflé une nouvelle vie aux Objectifs du Millénaire pour le développement des Nations Unies, dont le premier est la destruction de la faim dans le monde. L’IIMSAM (l’institution intergouvernementale pour l’utilisation de la micro -algue spiruline contre la malnutrition, observateur intergouvernemental auprès du Conseil économique et social des Nations Unies) a pour objectif d’être un moteur clé dans la réalisation de cet objectif.

 

définition de la spiruline

La spiruline, une algue, est la source d’aliments entiers la plus riche disponible dans la nature. Il est extrêmement digestible et contient tous les antioxydants naturels connus dont un corps sain pourrait avoir besoin. Il est riche en vitamines, minéraux, caroténoïdes et peut-être plus important encore pour ceux qui souffrent de malnutrition – les protéines. En fait, avec une teneur en protéines d’environ 70 %, la spiruline produit 20 fois plus de protéines par unité de surface que le soja, 40 fois plus que le maïs et plus de 200 fois plus que le bœuf.

 

les avantages de la  spiruline

beaucoup de chercheurs ont vue les merveilleuses choses que la consommation de spiruline peut faire pour les personnes gravement malades et souffrant de malnutrition. Un gramme de Spiruline par jour suffit pour amener un enfant souffrant de malnutrition sévère à la santé, et tout cela peut être accompli en quelques semaines. Ce qui est vraiment beau dans cette algue miracle, c’est le fait que sa croissance et sa culture sont à la fois abordables et efficaces. Il faudrait bien plus de 100 acres de terre pour produire la même quantité de protéines à partir du bœuf que celle qui peut être fournie par un seul acre de spiruline. Imaginez le potentiel de santé ! La culture est un processus simple, et le coût d’un réservoir qui peut produire 150 grammes de spiruline par jour est  dérisoire . La spiruline peut être cultivée dans tous les types d’environnements, car elle n’a pas besoin de terres fertiles pour sa croissance. En fait, la production peut bénéficier des conditions de sol salin.

En raison de tous ces facteurs (efficacité, accessibilité, facilité de culture, rentabilité), l’IIMSAM reconnaît le grand potentiel de la spiruline pour nourrir les masses affamées, tout comme le font les Nations Unies. En 1974, la Spiruline a été déclarée par la Conférence des Nations Unies sur l’alimentation comme  » la meilleure nourriture pour l’avenir « . En 2008, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a publié un rapport dans lequel elle exhorte les gouvernements à réévaluer le potentiel de la spiruline pour répondre aux besoins de sécurité alimentaire.

 

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