Crevettes aux épices et aux algues accompagnées de riz basmati semi-complet

L’alliance des algues et des épices donnera à ce plat de crevettes une saveur très agréable.

La douceur marine et le goût épicé du tandoori et du gingembre se mélangent bien.

Ce plat est accompagné de riz.

Pour 2 personnes :

  • 350 g de crevettes
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon pas trop gros
  • quelques brins de persil et de coriandre
  • 2 tomates moyennes
  • 60 g de laitue de mer
  • épices tandoori gingembre
  • huile d’olive
  • un verre de riz basmati semi-complet

Plongez vos tomates dans une casserole remplie d’eau chaude laissez chauffer jusqu’à ce que vous puissiez enlever la peau. Une fois la peau enlevée coupez-les.

Faites tremper la laitue de mer pour enlever l’excès de sel. Deux fois suffiront. Egouttez ce légume de mer et coupez-le.

Enlevez la pelure de la gousse d’ail ainsi que l’oignon coupez-les en morceaux. Faites-les revenir dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive.

Intégrez les tomates le persil et le coriandre que vous aurez auparavant finement ciselé ainsi que l’algue. Faites cuire quelques minutes puis ajoutez les épices et les crevettes. Continuez la cuisson à feu doux pendant une dizaine de minutes.

Réalisez la cuisson du riz.

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