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les pâtes à la truite fumée et aux haricots de mer

Ce plat de spaghettis et des pâtes  à la truite fumée et aux haricots mer est très rapide à préparer. Vous pouvez remplacer la truite fumée par des crevettes.

La liste d’ingrédients pour ce menu de pâtes qui ravive les saveurs marines

  • un paquet de pâtes fines
  • un demi-bocal d’haricots de mer
  • l’épice curry
  • poivre et sel si besoin
  • 1 brick de crème de soja biologique de préférence
  • 200 g de tranche de truite fumée
  • Portez à ébullition vos spaghettis pendant environ 5 minutes. Comme, elles sont très fines, elles cuisent très rapidement.

Rincez vos haricots de mer puis coupez-les en petits morceaux. Mettez-les de côté.

Découpez des petits dés de la truite.

Une fois que vos pâtes sont cuites, égouttez-les.

Versez la crème de soja dans une casserole et faites cuire tout doucement. Introduisez les légumes de mer ainsi que la truite. Assaisonnez et ajoutez quelques pincées de curry. Mélangez bien le tout, puis versez l’ensemble sur les pâtes. Ce plat est à déguster chaud.

Si vous souhaitez remplacer la truite fumée par des crevettes, faites-les revenir dans un peu d’ail.

Vous pouvez aussi ajouter des champignons.